新潟市にある(有)宮崎商店の昆布巻屋ぶろぐ テーマは「仕事」「食」「酒」「趣味」です。

新潟市にある(有)宮崎商店の昆布巻屋ぶろぐ
新潟市にある(有)宮崎商店の昆布巻屋ぶろぐ

現地現認中国編

現地現認
現地に赴き現物・工場・環境を自分の目で確認する!
お取引先バイヤーさまからのお言葉であります。
重みのあるお言葉です。20代の頃に教えて頂きましたがいまだに一つの指針となっております。

さて弊社も関わっている食材の工場を視察に行って参りました。
5年ぶりです!
先様の社長・担当者さまも私の事を覚えていてくれました。
新潟名物笹団子と久保田万寿(都屋さん社長のご厚意)
中国でも日本酒大人気であります。

改善・要望事項をご指摘頂きましたが、食材の供給は今後も継続となり一安心でございました。

現地での5年の変貌ぶりにはたまげました。
空港が新しくなっていた。
自転車からバイクにシフト
自動車も良い車になっていた
新幹線が通っていた

そして変わっていなかったこと
エネルギッシュな人々と車のクラクション!

現地41時間で感じたことでございました。

2016年06月23日 トラックバック(0) コメント(0)

卒業

卒業致します!





3月2日
長男が晴れて高等学校を卒業することになりました。
それも3年間で!

過酷な課題を毎日喰らいついて勉強頑張りました。
辛いことがあったらこの事を思い出しなさい。
乗り越えることができると思うよ。
今後も怠けず向上心を持って高みを目指して下さい。

卒業おめでとう。
よろ昆布!

だが、まだ進路が決まっておりません!

恐れ入りますが、3月2日卒業式に出席の為午前中不在となります。
宜しくお願い致します。

2016年03月01日 トラックバック(0) コメント(0)

出会いと別れ

いよいよ明日から3月でございます。別れの月でございますね。
私の娘も卒業(小学校)を迎えようとしております。(留年の心配はございますが・・・)

弊社でも本日繁忙期のアルバイトさんが最終日を迎え先程去っていきました。
昨年の10月よりでしたが、まー口数の少ない男で(面接の時からでしたが)職場に不満があるとかと
心配するほどでございました。
あとで聞いたらそんなことありませんよとの言葉で一安心。

仕事の方は非常に地味な単純作業でございましたが、もくもくとこなしており逆に感心するほどでありました。
この5カ月間で彼なりに何かを掴んでもらえたら幸いでございます。

Uさん、次の仕事が決まったら、また飲みましょう!
そして困ったことがあったら連絡してね。
お金と女性の紹介はできないけど精一杯支えますよ。

どうそお元気で!

最後に彼を紹介下さいました、オムデザイン建築の水澤社長にあらためて感謝申し上げます。
御蔭で納期遅れもなく、そして心優しい若者に出会うことができました。
ありがとうございました。

2015年02月28日 トラックバック(0) コメント(2)

市場価格調査

昆布巻の商品提案書の依頼があり、その中で~類商品の市販・業務用等、競合品の市場動向~があり
昨日小売店さんにお邪魔して参り昆布巻の販売状況を見て参りました。
一応お客さんの体でしたが、かなり怪しい人物だったと思います。
移動時間含めて3時間半で7店舗ですのでかなりハードでございました。

そこで感じた事
・100g前後の国産昆布の昆布巻が販売されている。
・カテゴリーは惣菜・佃煮・鮮魚コーナーに分かれている。
・各コーナーでは人気がないのか・・・端に追いやられている。(置いて頂けるだけいいがかなり深刻のようだ)
・500gぐらいの大きいものは中国産昆布の昆布巻(鮮魚コーナーに特に多かった)であり、コスパは非常によい。

ですが・・・中国産の昆布は乾燥させないで加工しているので旨味が今一つであるのです。
できれば北海道産のおいしい昆布を食べて頂きたいと思った3時間半でございました。


リパックされている昆布巻が弊社のものであり、思わず買ってしまいました。

2015年02月12日 トラックバック(0) コメント(0)

新年のご挨拶

新年おめでとうございます。

旧年中は弊社商品をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

只今、年末の在庫切れの商品を一生懸命製造致しております。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

有限会社宮崎商店
代表取締役
 宮崎信一

2015年01月05日 トラックバック(0) コメント(0)