鰊のうま煮新商品開発中です 新潟市にある(有)宮崎商店の昆布巻屋ぶろぐ

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鰊のうま煮新商品開発中です

101019宮崎様鰊のうま煮製品

以前より、鰊蕎麦用で弊社で作っている商品です。
今年は、例年より数が多い見込であり大変嬉しい悲鳴です。

101019宮崎様鰊のうま煮副産物

なかなか加工的には難しく、型が下の写真のように崩れる場合は、商品としては出荷が出来ません。
今までは、社内で販売をしていましたが、数が多くなる為、捌き切れず、さりとて処分するのも「もったいない」ので近々、商品化する予定でおります。
商品化されたら、また当ブログにてご案内致しますが、もし欲しい方がいれば、弊社代表の宮崎までお気軽に御連絡下さい。

こうした工夫も食材を無駄にしない弊社の取組の一貫です。

2010年10月20日 トラックバック(0) コメント(0)












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