注意喚起 新潟市にある(有)宮崎商店の昆布巻屋ぶろぐ

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注意喚起

新潟市保健所様より封書が参りました。(何かやらかしたか?)

昨今報道されております浅漬を原因食とした食中毒についての注意喚起の書面でございました。

001_20120823121414.jpg

内容としては
1.手指の洗浄消毒の徹底
2.原料野菜の洗浄消毒の徹底
3.製品の低温管理の徹底
4.定期的な製品検査の実施
5.従業員の定期検便の実施

基本的な事ではありますが、これにつきます。

対岸の火事と思わず、基本に戻り食の安心・安全に取り組んで参ります。

2012年08月23日 トラックバック(0) コメント(0)












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