新潟市にある(有)宮崎商店の昆布巻屋ぶろぐ テーマは「仕事」「食」「酒」「趣味」です。

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新潟市にある(有)宮崎商店の昆布巻屋ぶろぐ > 月別アーカイブ 2011年07月

当社設備を使用した旬な食材の加工例②

110701海老加工
110128宮崎商店様レトルト加工機正面
ロータリ真空包装装置チラシ用

こちらは海産物の加工例で海老をレトルト加工をし、真空包装機にてパッケージングした例です。
食材を、お預かりした際での状態を忠実に保ち、見た目の美味しさを忠実に守る事。これも加工の際の大切なノウハウです。

柔らかいものから海老の殻のような比較的に高いものまで。
今までの様々な加工ノウハウでお手伝いをさせて頂きます。
食材の持つ良さを忠実に守り、消費者の方々へ安心して食べて頂くお手伝いをさせて頂いています。



2011年07月07日 トラックバック(0) コメント(1)